Horaires / Ouvertures :
Horaire ouverture : mardi et jeudi 14-17h
Description :
Notre coopérative cidricole a été créée en 1953, quand 12 producteurs de pommes de la vallée de la Rance ont décidé de mettre en commun leurs moyens de production et de commercialisation. Partageant la même passion et la même exigence de qualité, ils ont créé la coopérative « Les Celliers Associés », à Pleudihen-sur-Rance dans les Côtes d’Armor en bordure de la rivière de la Rance, ainsi que la marque Val de Rance pour mettre en avant leur savoir-faire cidricole. Notre raison d’être : offrir un débouché avec une juste rémunération aux producteurs-adhérents en transformant leurs pommes en cidre et jus de pomme, pour le plaisir de tous.
Chaque recette est le fruit du travail de notre Maître de Chai, Alain Lepage. Ce dernier sélectionne avec précision les variétés de pommes et veille à ce que les différentes étapes d’élaboration soient bien respectées, du pressage à la mise en bouteille. Pour chaque cidre, Alain Lepage intervient continuellement jusqu’à l’obtention du meilleur équilibre gustatif. C’est ce qui donne à chaque cidre Val de Rance sa typicité particulière, pour vous accompagner dans chaque moment de dégustation
Tout ce travail et cette passion permettent à la coopérative d’être la cidrerie plus médaillée au concours général agricole de Paris !
En Juillet 2020, la coopérative est devenue le 1er groupement de producteurs certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) dans la filière cidricole française grâce à des pratiques d’agro-écologie et le savoir-faire de ses producteurs, engagés dans la préservation du terroir Breton.
