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Description :
Le Val de la Chèvre est une exploitation cidricole située à 15 km de Rennes, entre Liffré et Noyal sur Vilaine. Le plus vieux verger est de 1946, c’est dans les années 50 que la fabrication de cidre a commencé sur l’exploitation.
La famille Tropée s’est installée sur la ferme en 1969, avec 4 vaches et un tracteur. Depuis, de l’eau a coulé sur la Chèvre, cette petite rivière qui sillonne notre vallée entre forêt et vergers et d’où le cidre tire son nom.
En 1985, l’aménagement de l’étable a permis la construction d’un gîte de groupe. A l’époque, la ferme exploitait 45 hectares avec un cheptel de 30 vaches laitières. En 1997, Régis s’installe sur l’exploitation pour développer l’activité cidricole.
Depuis 2005 la ferme devient entièrement cidricole et en agriculture biologique avec une activité d’accueil de groupe.
